The Brickmakers: Pай з пива і BBQ

У сьомому районі, відомому своїми чисельними локаціями – поповнення. З весни цього року відкрився заклад, на який певно багато хто чекав, хоча може й не розумів, що він саме таке потребує. Пиво і м’ясо, м’ясо і пиво. Багато пива та чудове м’ясо! Власник вже легендарного “Charlie P’s” вирішив нас порадувати новинкою.

Ітс олл ебаут мііт ейл енд сайдер, бейбі!

Пиво: В асортименті понад 150 пляшкових пив або по-старомодному ейл (Ales) з цікавими i спокусливими етикетками та 30 сортів на розлив. Крім пива є також сидри. Всі вони особливі та ексклюзивні родом з усього світу. Це робить “The Brickmakers” притулком напевно для найширшого вибору пива в Австрії.

BBQ: Ті хто минулого літа прогулювались вздовж Донауканалу, напевно звернули увагу на Pop-Up ресторан “Big Smoke”, наступника “It’s all about the meat, baby!” дволітньої давності. Для тих з вас, хто не зміг туди потрапити, оскільки там було перманентно “ausgebucht”, але запахи м’яска закрутили вам носа, маю приємну звістку, “Тhe Brickmakers” перейняли меню “Big Smoke”!

Фокус закладу на так званому “Food and Beer Pairing”. Це коли страви і пиво по гармонії підібрані одне до одного.

Реберця, сендвічі з пастрамі та кукурудза, все за оригінальними рецептами з американського Техасу та вдосконалені у Відні. Усі страви подають стильно у металевих мисках і з домашнім соусом. Соус дуже і дуже смачний.

Віднедавна також можна приходити на недільний бранч “Florentine and Benedict”. Пропонуються яєчні сніданкові варіації, як наприклад „Eggs Benedict“, або ковбаски з печеною фасолькою. Ідеальний хмільний сніданок. 😛

Інтер’єр: Використано багато дерева, зелена плитка та тюль, як в моєї бабусі вдома, така з візерунками. Над головою мідні бочки, з яких пиво ллється майже зразу вам у склянку. Також приміщення розділене на декілька кімнаток, що дозволяє як великій компанії, так і парі знайти свою затишну місцину. А кімнатка для курців – це вітальня з диванчиками, про яку ви напевно собі колись мріяли і де уявляли себе з сигарою. 😉 Така собі елегантна пивоварня.

Ціни: Не дешево, але дуже смачно! Раджу думати при оплаті рахунку ще раз про те, що Ви платите за смачне пиво і за гарну пляшечку з гарною етикеткою, яка пролетіла тисячі миль до Вас, за тонке мистецтво барбекю та чудову атмосферу. 😉

мій рахунок brickmakers

мій рахунок photo credit Anastasia Zhak

Підсумок: Буду коротко. Автентичний BBQ заклад в американському стилі з величезним вибором пива. Пахне димком. Якщо ви не знавець пива і всі назви та описи для вас як французька винна карта – запитайте бармена, він радо розкаже про декілька варіантів, а може і дасть скуштувати. Cheers!

11140317_942057282532016_8763974458637938347_n

 

the brickmakers

zieglergasse 42

1070 wien

Знайшли помилку? Будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Про автора

anastasia zhak

Дівчина, яка не є експертом, але має на все свою думку і своє бачення. Знає звідки вона, але не знає, де буде.

Залиште свій коментар

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: